Gårdsdriften

Om driften

Fuglene våre lever på ekte frittgående - altså de tusler fritt rundt på gården hele året der de beiter på insekter og gress, grønne vekster og urter.

Vi har stort fokus på bærekraft, og supplerende mat henter vi fra lokale butikker/kafeer/produsenter for å utnytte resurser som ellers ville blitt kastet/kompostert. Dyra får blant annet overskudd fra Håndverksbakeriet i Drøbak, utsorterte grønnsaker fra Haneborg, og mask (biprodukt) fra ølproduksjon hos Nesodden og Drøbak samvirkebryggeri. Pga dette kan vi ikke Debiosertifiseres.
Vi begrenser bruken av kraftfôr så langt vi kan, men ved behov får de soyafritt økologisk kraftôr. 

Vi er et regenerativt småbruk. Det er en måte å drive jordbruk på som ikke bare skal være bærekraftig, men som aktivt forbedrer og gjenoppbygger naturen.
Målet er å styrke jordhelsen, øke biologisk mangfold, binde karbon i jorda og gjøre landbruket mer robust mot klimaendringer. I stedet for å tære på ressursene, handler det om å gi tilbake.

Vi driver etter økologiske prinsipper, og bruker ikke sprøytemidler eller kunstgjødsel.

  • egg

    Egg fra lykkelige høns og ender som tusler fritt rundt på tunet.

    Hønseeggene er uvasket og har dermed eggenes naturlige beskyttelse. Det gir forlenget holdbarhet og de kan dermed fint oppbevares på kjøkkenbenken

    Andeegg er en delikatesse som egner seg svært godt i bakst.

  • Syltetøy og saft

    Med utgangspunkt i råvarer produsert på gården. Alle supplerende ingredienser er av høy kvalitet. Økologisk, renvare og så kortreist som mulig.
    Hjemmelaget av oss, her på gården

  • Favoritter

    Gårdsbutikken skal også romme utvalgte ting vi produserer selv og favoritter fra andre produsenter. Samt antikviteter og brukte skatter

Follow our journey.

 
Gårdslivet i det siste 🤍 Fornøyd med å ha produsert solbærsyltetøy og saft med bestemor, og leverpostei og bacon! Både gjess, ender og høner legger masse deilige egg til oss. Pasta carbonara laget med an
En liten oppsummering av prosjekter i året som gikk 2. Fruktlund på sydsiden🌳 Foreløpig seks slag epler og ett plommetre. Planen er flere sorter plommer og pærer 3. Skuret ved siden av fjøset som skal romme h&oslas
Jula 25🎄
Årets syltetøy med plomme og rosmarin, en favoritt hos familie og venner. Super med Brie👌🏼

vi er et regenerativt småbruk. Det er en måte å drive jordbruk på som ikke bare skal være bærekraftig, men som aktivt forbedrer og gjenoppbygger naturen.
Målet er å styrke jordhelsen, øke biologisk mangfold, binde karbon i jorda og gjøre landbruket mer robust mot klimaendringer. I stedet for å tære på ressursene, handler det om å gi tilbake